En ny favoritt i heimen

Annonse

For første gang i mitt liv har jeg bestilt navnelapper til ungene mine. Tidligere har jeg assosiert navnelapper med cheesy design i rosa og blått med prinsesser og pirater på. Jeg har derfor tenkt at tekstiltusj har vært det riktige for oss. Men det var helt til jeg ble bedt om å sjekke ut Askeladden Navnelapper. Snakk om å bli positivt overrasket!

Hos Askeladden Navnelapper kan du designe dine helt egne, unike navnelapper og kombinasjonsmulighetene er uendelige. Man kan også bestille ferdige temapakker, men for en estetiker som meg var det gøy å kunne sette et personlig preg på lappene til barna.

Man kan velge alt fra Disney-figurer til Peppa Gris og Mummi, men for min reptilelskende fireåring var det en drøm å kunne få navnelapper med øgler på. Datteren min på to, har enn så lenge fått fine 70-tallsinspirerte navnelapper som matcher garderoben. Men etterhvert som hun blir eldre, skal hun få navnelapper med et mer personlig preg og søte favorittfigurer hun også.

Jeg bestilte også minilapper til begge barna. Dette er supersøte, små navnelapper som er perfekte å feste på plagg med mindre merkelapper på tøyet eller på hårspenner, leker og annet utstyr. Å ha sine egne «klistermerker» med navnet sitt på var stor stas for begge barna, så jeg kommer nok til å bli påminnet om å merke både det ene og det andre – spesielt alle favorittlekene deres.

Det beste av alt er hvor enkelt det er å feste lappene fra Askeladden Navnelapper. De trenger ikke å strykes på. De klistres bare rett på innsydde merkelapper eller vaskeanvisninger på plaggene. Jeg skal ærlig innrømme at jeg ikke har vært den aller beste til å merke barnas tøy tidligere, selv om vi har flere tekstiltusjer i hus. Helt sikkert til stor frustrasjon for de fantastiske barnehageansatte som faktisk aldri har rotet bort et eneste plagg, men nå blir det full skjerpings fra vår side!

Kommentér

Dagens antrekk: Mor i dress

12 / 17 / 1912 / 17 / 19

Øredobber fra H&M, 99 kr. Jakke fra Gina Tricot, 499 kr. Bukse fra Gina Tricot, 399 kr.
Sko fra Bianco, 1499 kr.

Det er få ting som ser så gjennomført ut som et buksesett som sitter som et skudd. Men å finne den riktige varianten, er ikke alltid like lett. For noen blir den klassiske dressen helt feil, og jeg har alltid vært en av disse. Jeg føler meg fort stiv og rar i blazer og bukse med press. Men denne dressen var brun og retro nok til å få innpass i garderoben. Jeg ser nå at den kanskje burde strykes før bruk, men det får bli i et annet liv!

Kommentér

Marshmallow-hacks: Julegodt på 1-2-3

12 / 17 / 1912 / 17 / 19

Glem syv sorter! En pose marshmallows er et godt utgangspunkt for stressfri julekos. Til tross for at småbarnsforeldre har sort belte i hektiske hverdager, kommer desember likevel ofte som julekvelden på kjerringa. Har jeg husket å kjøpe nisselue til avslutningen? Hva skal rampenissen finne på? Er det min tur til å bake lussekatter? Og når på døgnet skal man egentlig rekke å handle alle gaver? De smekkfulle to-do-listene gjør det utfordrende å rekke selve kosen. Men bryr barna seg egentlig om at pepperkakene er hjemmelagde? Pust ut og bevar julefreden. Disse søte julegodteriene lages på få minutter, og vil garantert begeistre de minste.

Smeltende snømann
Varm kakao er godt til kvelds på kjølige vinterkvelder. Og ekstra godt blir det med marshmallow-topping. Investerer du i tusjer som er beregnet for mat, kan barna enkelt tegne på snømannfjes. Skjær til en grillpinne for å feste kroppen, og la snømannen ta seg et varmt bad.

Søte pepperkakemenn
Rekker du ikke å bake? Melsøl og kjevling er kjedelig uansett! Start rett på pyntingen ved å forvandle marshmallows til små pepperkakemenn. Dypp små og store marshmallows i en blanding av lyst sjokoladetrekk og hvit candy melt. Sett dem sammen til ønsket form og la det stivne. Se etter de små glasurtubene som selges i dagligvarebutikken. De kommer i ulike farger og sprøytes bare rett på. Enklere blir det ikke! La barna få leke seg med glasurpyntingen.

Julepinner
Det meste på pinne er spennende for barn. Og med denne løsningen slipper man for mye gris på hendene. Lag hull i marshmallowsene med en spiss gjenstand, for eksempel en grillpinne. Klipp til papirsugerør og stikk inn i hullet. Dypp marshmallowsene i smeltet sjokoladetrekk og strø over kuste polka-julestaver, eller pynt med annet godteri.

Kommentér

Oppskrift: Krydrede potetvafler

10 / 28 / 1910 / 28 / 19

Alle foto: Magnus Westerlund / Matkanalen

Har du poteter til overs fra middagen i går? Ikke kast dem! Disse krydrede potetvaflene, tar få minutter å lage og smaker fantastisk til disse deilige salsaene.

Dette trenger du:
3 kokte poteter
1 egg
½ ss hakket koriander
½ ss hakket persille
½ ts spisskummen
kajennepepper
salt
pepper
smør

Slik gjør du:
1. Mos potene med en gaffel og bland inn egg og krydder.
2. Smak til med kajennepepper, salt og pepper.
3. Form små kaker med hendene og stek dem i et belgisk vaffeljern som er godt smurt inn med smør.
4. Server vaflene varme – gjerne til granateple- og koriander-salsa.

Kommentér

Oppskrift: Forfriskende salsa

10 / 28 / 1910 / 28 / 19

Alle foto: Magnus Westerlund / Matkanalen

Jeg elsker hjemmelaget salsa, og spiser det helst som tilbehør til middagen hver eneste dag. Og nettopp derfor liker jeg å variere mellom ulike typer. Jeg bruker ofte tomat eller mango i, men disse forfriskende variantene med granateple og mynte er ekstra gode til godt krydrede retter. Som disse superenkle potetvaflene.

Granateple-salsa
1 granateple
¼ rødløk
6 småtomater
1 ss hakket koriander
1 ss hakket bladpersille
1 grønn chili
1 ss sweet chili-saus
Saften av ½ lime
Én klype spisskummen
En liten klype sukker og en enda mindre klype salt

Slik gjør du:
1. Skjær granateple i fire og pell ut kjernene i en stor bolle med vann for å unngå søl.
2. Finhakk ingrediensene og smak til med lime, sweet chili og krydder.
3. Sett i kjøleskapet frem til servering.

Koriander og mynte-saus
2 ss honning
1 neve mynte
3 never koriander
¼ fedd hvitløk og samme størrelse ingefærbit
1 ss vann

Slik gjør du:
1. Bland alt sammen i en god blender eller food processor – til blandingen er helt flytende saus.
2. Spe ut med mer væske om nødvendig, men begynn med så lite som mulig og ta i litt og litt. Smak til med honning.
3. Hold avkjølt frem til servering.
4. Denne salsaen er perfekt å kombinere med granateple-salsaen til alt fra marokkansk og indisk mat til sør-amerikansk og tex-mex.

Kommentér

Vegansk oppskrift: En sunnere sjokolade-shake

9 / 11 / 199 / 13 / 19

Oppskriften jeg har gledet mest til å dele på Matkanalens Snapchat Show, er denne. Rett og slett fordi den er så god at jeg har blitt avhengig av den. Selv om jeg prøver å bli sunnere og ta bedre etiske valg i matveien, er det til syvende og sist smaken som er avgjørende for meg. Jeg ELSKER å spise og drikke gode ting, og synes det er vanskelig å gi slipp på det mange kanskje ser på som synder. Jeg er egentlig ikke tilhenger av å knytte dårlig samvittighet opp mot noe så lystbetont som god mat, men denne sjokolade-shaken tror jeg de fleste vil kunne nyte uten problemer. Selv drikker jeg den både til frokost og kvelds!

Før spiste jeg iskrem flere kvelder i uken, men det føles bedre å nyte denne – med tanke på både smak, kropp og dyrevelferd. Den er iskald, tykk og kremete – akkurat slik shake skal være!

Dette trenger du:

Shake:
2 dl usøtet mandelmelk
2 dadler
1 frossen banan
2 ss kakaopulver
2 ss yokos eller annen kokosbasert yoghurt
Salt

Kokoskrem og pynt:
1 boks kokoskrem (eller kokosmelk – ikke light)
1-2 ss melis
Sjokoladeplate
Peanøtter

Slik gjør du:
1. Om du ønsker å gjøre litt ekstra ut av sjokolade-shaken, kan du ved spesielle anledninger toppe den med søt kokoskrem. Til hverdags dropper jeg det – den er veldig god uten også!
2. Hvis du vil ha kokoskrem: Sett en boks kokoskrem (eller kokosmelk) i kjøleskapet over natten. Skrap ut det harde som samler seg på toppen og ha i en bolle. Ikke kast væsken – den kan du bruke til alt fra middager til smoothier. Pisk kokoskremen med melis til den blir luftig og fin. Hold avkjølt til den skal brukes.
4. Ha frossen banan, mandelmelk, dadler, kakaopulver, yokos og en god klype salt i en blender. Miks godt.
5. Topp shaken (om ønskelig) med kokoskrem, peanøtter og litt raspet sjokolade.

Kommentér

Fra mote- til mammalivet

9 / 11 / 199 / 16 / 19

Mange av dere husker kanskje Martine Lunder som jeg jobbet sammen med i MinMote? Vi har holdt kontakten siden vi ble kollegaer i 2012 . Den gang viet vi livene våre til å lage god motejournalistikk. I dag er prioriteringene litt annerledes. Mye fordi vi har blitt mødre. Å være en god mor, er blitt det viktigste målet. Men med hektiske hverdager og travle jobber, er det ikke alltid vi føler at vi strekker til. For å prøve å finne noen svar, som kanskje kan hjelpe oss selv og forhåpentligvis andre mammaer der ute, har vi laget podcasten God Mor.

Vi skal ta for oss ulike temaer for hver episode, og først ut er det som har preget oss mest de siste årene – nemlig søvnløshet. Episode to handler om skillsmisse. Håper dere vil høre på! Og bli gjerne medlem i Facebook-gruppen vår for å diskutere alt mammarelatert.

Kommentér

Den ultimate appen for travle mødre

Annonse

9 / 5 / 19

Etter at jeg forlot magasinbransjen og gikk over til digital formidling av innhold, har jeg kjøpt svært lite blader. Før følte jeg meg forpliktet til å holde meg oppdatert på alt innen print, siden deler av jobben min bestod av å gå gjennom hver eneste side i magasinet jeg jobbet i og passe på at vi leverte på alle fronter. Etter flere år med bladtørke, har jeg i det siste kjent på trangen til å begynne å lese magasiner igjen. Ikke som en del av jobben, men for kosens skyld. Det har likevel ikke blitt til at jeg har abonnert på noe, fordi jeg har vært usikker på hva jeg skal velge. Og på butikken har jeg som oftest mer enn nok med å prøve å finne ut hva vi skal ha til middag den uken.

Men nå! Nå har jeg oppdaget den mest geniale måten å finne tilbake til magasinkosen på. Jeg må innrømme at jeg hadde hørt om Flipp-appen tidligere, men det var først etter å ha prøvd den selv at jeg innså hvor deilig det faktisk var å kunne velge og vrake i magasiner rett fra sofaen.

Jeg anbefaler virkelig å prøve Flipp gratis i 30 dager. Blir du like fornøyd som meg, betaler du kun 99 kr. per måned (ordinærprisen er 129 kr. måneden).

Med Flipp får du tilgang til 300 blader fra 50 forskjellige titler fra Norge, Sverige og Danmark. Du kan med andre ord finne frem til noe som interesserer akkurat deg. For meg, som er i gang med totalrenovering av hus og som etter travle småbarnsår trenger påfyll av matinspirasjon, har det vært gull å ha tilgang til flere interiør- og matmagasiner. Kamille, Det Nye, Eurowoman har jeg også tittet i – og det har faktisk vært overraskende inspirerende å bla i motemagasiner igjen.

At bladene kan lastes ned slik at du også kan lese dem når du ikke er tilkoblet nett er veldig praktisk, spesielt om du reiser mye med jobben slik jeg gjør. Artikler kan også bokmerkes slik at du enkelt finner tilbake til plagg, oppskrifter, intervjuer eller bilder du vil se på igjen. Flipp-abonnementet har ingen bindingstid, og du kan være pålogget fra hele fem enheter. Det betyr at hele familien kan ha glede av abonnementet. Du kan scrolle deg gjennom mange ulike titler, alt fra tegneserier til teknologi, så her er det virkelig noe for alle.

Kommentér

Oppskrift: Sopp-bruschetta

8 / 30 / 198 / 30 / 19

Jeg er tilbake på Matkanalen de kommende ukene for å vise dere flere av mine favorittretter. Første episode er allerede ute på Snapchat, og der bruker jeg en miks av kantarell- og aromasopp som topping på en skikkelig digg bruschetta.

Om sommeren sverger jeg til bruschetta med tomat og vannmelon, men om høsten trenger jeg noe som metter mer. Dette er en enkel rett som går raskt å lage og som har mye smak!

Dette trenger du:
150 gram sopp
2 sjalottløk
1-2 ss hakket salvie
1 hvitløksfedd
3 toppede ss ricotta
1 ts honning
1 ss saft av sitron
4-5 skiver landbrød
Olje
Smør
Salt
Pepper

Slik gjør du:
1. Smak til ricotta-osten med sitron, honning og en klype salt.
2. Stek brødskivene i god olivenolje og gni dem inn med et fedd hvitløk.
3. Finhakk sjalottløk og stek i rikelig med smør mens du skjærer opp soppen.
4. Ha enda mer smør i (ikke vær blyg) og stek soppen med løken.
5. Hakk opp salvien og bland inn.
6. Smør ricotta-blandingen på brødskivene og topp med soppblandingen.

Kommentér

Kjoledrøm i oppfyllelse

8 / 30 / 19

Kjole fra Golden Ghost Vintage, sofa fra Bolia og puter fra Etsy.

Noen av dere husker kanskje at jeg tidligere i sommer skrev at jeg var på jakt etter den perfekte vintage-heklekjolen. Vel, jeg tror kanskje jeg har funnet den!

Jeg er jo en skikkelig sofagris som aldri går på fest, så at den matcher den rosa veluren hjemme kunne egentlig ikke passet bedre. Da fikk jeg i det minste tatt et fint bilde av den!

Kommentér