Luksus-brødskiver

sunn frokost

Det er deler av livet man må gi slipp på når man får barn. Sånn har det i alle fall vært for meg. Jeg jobber og sover mindre. Akkurat det kan jeg leve med. Det som har plagd meg mest, er at jeg lagde og spiste bedre mat før. Men nå har jeg innsett at jeg har lurt meg selv litt. For det er vel ingen grunn til at både jeg og ungene må trykke i oss grovskiver med gulost eller leverpostei til frokost og kvelds? Det tar jo ikke lengre tid å smøre en av disse. Man må bare ha fantasi nok til å legge de riktige tingene i handlekurven. Det å være kreativ krever tydeligvis litt overskudd. Så om det finnes andre trøtte tryner der ute, her er pålegg som gir litt luksusfølelse i en travel hverdag:

1. Grønn pesto og avokado
2. Jordbær og nøttesmør med kakao
3. Geitost (Snøfrisk) med søte bjørnebær (og evt. litt honning)
4. Bananer, kakaonibs og nøttesmør med kakao (kan evt. erstattes med vanlig smør)
5. Geitost (Snøfrisk) med fiken, honning og timian
6. Grønn pesto, basilikum og småtomater

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *