Sonia Huanca Vold – blogg - Hverdagsliv, livsstil, mat, mote, skjønnhet, interiør
Menu
Skip to content
  • Hjem
  • Mat
  • Mote
  • Hverdagsliv
  • Interiør
  • Livsstil
  • Skjønnhet
  • Om Sonia

Oppskrift: Vegansk smoothie bowl

10 / 4 / 1810 / 4 / 18

vegansk frokost

Jeg er ikke veganer, men av etiske årsaker prøver jeg å eksperimentere meg frem til flere veganske oppskrifter slik at jeg i alle fall får kuttet litt ned på bruken av animalske matvarer. Dette er en av favorittene til nå. Ikke bare går den superfort å lage, men den er også mettende. Jeg er ingen kostholdsekspert, så jeg skal spare dere for en tale om hvor sunn den er, eller hva den gjør med hud og hår. Grunnen til at jeg spiser den, er at den er dødsgod!

1 avokado
1 eple
3 håndfuller spinat
1 håndfull skåldede mandler
1 lime (saften)
1-2 dl eplejuice
Blader fra en myntekvast

Blend alt. Pynt med det du måtte ha i skapet. Her har jeg strødd på mandler, gresskarkjerner, chiafrø, kakaonibs og bjørnebær.

Kommentér

Shopping: Et nytt hjem

10 / 1 / 1810 / 16 / 18

varm minimalisme

beige sofa bolia

Øverst fra venstre: Fargen Devine fra Jotun Lady. Sengetøy fra H&M, 999 kr.  Bord fra Zara Home, 1.409 kr. Teppe fra Zara Home, 1.881 kr. Tørket pampagress fra Trouva.com, 149 kr. Fargen Soothing Beige fra Jotun Lady. Marmorflis fra Tone of Tiles, 37 kr. pr. flis. Vase fra Fruugo.no, 389 kr. Sofa fra Bolia, ca. 52.000 kr. (Følg med på Bolia-salg. Vi kjøpte denne sofaen til halv pris)

Inntil nylig bodde vi et moderne funkishus, som var nesten helt nytt da vi kjøpte det i 2016. På mange måter det perfekte familiehjemmet. Likevel bestemte vi oss for å selge det. Uten å ha et nytt sted å flytte til. Mens vi har leid, har vi lett etter et nytt sted å bo. Målet er å skape et hjem vi føler oss hjemme i. For oss ble funkishuset vi bodde i for kaldt. Selv om vi begge er svake for nordisk minimalisme, vil vi også ha varme fra sørlige strøk. Noe som gjenspeiler vår familie. Nå har vi kjøp et renoveringsobjekt – og jeg klør i fingrene etter å starte med arbeidet som ligger foran oss. Og ikke minst å komme hjem til omgivelser som gir ro i sjelen. Stilen vi ønsker oss skal prege både fasade og interiør, og jeg kommer selvsagt til å dele mye av prosessen med dere her. Over finner dere et lite utvalg av det jeg drømmer om.

Kommentér

Oppskrift: Galette med epler og salt karamell

9 / 25 / 1810 / 2 / 18

eple galette oppskrift

Jeg hadde lovet sønnen min å lage eplekake til kvelds. Planen var å bake en skikkelig saftig eplekake med sprø crumble på toppen. Men det hadde jeg ikke tid til i dag. Derfor ble det galette – verdens enkleste bakverk. Tidligere har jeg laget galette med kirsebær, men denne med norske epler og hjemmelaget salt karamellsaus ble minst like god!

Bunn:
225 gram hvetemel
150 gram smør
3 ss sukker
3 ts iskaldt vann i

Fyll:
4 epler
50 gram brunt sukker
1 toppet ss hvetemel
1 ts kanel
¼ ts muskatnøtt
2 ts sitronjuice
1 neve pekannøtter

1. Bland hvetemel, sukker, vann og kaldt smør i små biter. Kna så lite som mulig, men til det holder sammen. Klem til en flat pakke og ta plastfolie rundt. Sett i kjøleskap minst en time.
2. Skjær epler i skiver og legg dem i en blanding av sukker, hvetemel, kanel, muskatnøtt og sitron. Pakk inn og sett i kjøleskapet.
3. Kjevle ut deigen til en sirkel (kan gjerne gjøres på bakepapiret/stekebrettet). Legg epleskivene i to lag utover sirkelen. Husk å la det være igjen brettekant ytterst. Brett inn og klem godt sammen.
4. Visp 1 egg med 1 ss melk. Pensle på kanten.
5. Dryss over hakkede pekannøtter.
6. Om ønskelig kan du gjøre kanten enda mer rustikk ved å strø over litt rørsukker.
7. Stek på 180 grader midt i ovnen til galetten er gyllen (25-35 minutter, avhengig av ovn).
8. La paien kjøle seg noe før du serverer med vaniljeis og en krukke salt karamell.

Kommentér

Topp tre: Beige sneakers

9 / 25 / 1810 / 18 / 18

beige sneakers

Air Huarache Run SD fra Nike, 1055 kr.

beige sneakers

Fra Zara, 559 kr. 

beige sneakers

Thunder Desert fra Puma, 1195 kr. 

Noen av dere husker kanskje skosamlingen jeg hadde før. Skohyller med høye hæler metervis. Siden jeg ble mamma har jeg knapt gått med ukomfortable sko. At det har blitt mer og mer trendy å bruke sneakers selv til fine kjoler, har selvsagt vært en fordel. At sneakersene har blitt mer og mer chunky er også helt topp for meg som knapt er 160 cm høy. Akkurat nå ønsker jeg meg et par beige varianter, og valget står mellom et av disse parene.

Kommentér

Antrekk: Au naturel

9 / 24 / 1810 / 16 / 18

sonia vold

sonia vold

Foto: Magnus Westerlund

Genser fra Bik Bok, bukse fra Mango og smykke fra Anni Lu.

Kommentér

Posts navigation

Previous Page 1 2 3 4 5
Les mer om vårt personvern Powered by Webexpressen.no